- Illustration : Le visuel d'ouverture de cet article est une gravure représentant John Montagu,

4' comte de Sandwich, personnage historique dont il est question ci-dessous (tableau de Sir Thomas Gainsborough, 1783).

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- Qui a inventé le sandwich ?

Un sandwich, chacun sait bien ce que c'est : un plat mangeable avec les mains, composé de tranches de pain et d'un assortiment simple (jambon, fromage, ...) ou composé (thon, mayonnaise, œuf et tomate par exemple).

Mais qui a ''inventé'' ce plat ?! Et bien c'est - à la fin du XVIIIe siècle et au Royaume-Uni - le britannique John Montagu (1718-1792), amiral de la flotte du roi de Grande-Bretagne George III (bientôt rendu responsable des défaites subies par les britanniques contre les insurgents lors de la guerre des Amériques...) et 4e comte de Sandwich. D'où le nom...

En effet, il s'avère que John Montagu était un grand joueur. Et, un jour de 1762, lancé dans une de ses parties de cartes interminables et alors qu'il refusait de quitter la partie, un serveur lui apporta deux tranches de pain garnies de viande froide et de fromage.

Or le Comte de Sandwich trouva que ce plat revêtait deux qualités essentielles à ses yeux : premièrement il n'avait pas besoin de quitter la table de jeu pour s'alimenter et, deuxièmement, la conception du plat lui permettait de conserver les mains propres. L'idée était lancée...

Ronan Blaise
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- Sources : Encyclopédie en ligne wikipédia.