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  • ...et devait être laissée en jachère un an sur deux. Les principaux outils sont en bois (pelles, socs, bêches, fourches) et depuis l'antiquité on travail le sol avec la houe qui débroussaille, déterre les racines, soulève les blocs de pierre et l'araire.    Du XIe au XIIIe siècle, le...

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