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  • La MOUTARDE de MEAUX

    Par Dona Rodrigue dans HISTOIRE de la CUISINE FRANCAISE le 22 Août 2011 à 22:51
    ...fabrication.   Moutarde rustique et très agréable en bouche, la Moutarde de Meaux est faite à partir de graines broyées ou entières.   On parle alors de Moutarde à l'ancienne et, même si on la considère habituellement comme une Moutarde forte, ce type de préparation lui confère une...

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