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le Saint Hubert, le Chien de Guillaume le Conquérant
Le chien de Saint-Hubert serait arrivé en Angleterre avec Guillaume le Conquérant. On raconte qu'au VIIIe siècle, Saint-Hubert aurait élevé les ancêtres du CSH pour la chasse à courre ; après sa mort, les moines auraient conservé la race en lui donnant son nom. Ils offraient chaque année quelques exemplaires parmi les plus beaux au Roi de France pour son élevage personnel.
Le chien de Saint-Hubert a failli disparaître au XVIIe siècle mais les Anglais l'ont réadopté un siècle plus tard pour la chasse. Saint-Hubert est fêté le 3 novembre, date à laquelle une bénédiction traditionnelle des chiens à lieu à Tervuren le lieu de décès du Saint.
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